协助厨师长研制和开发新菜品，加强时令菜品的制作，带领并督导员工按标准菜谱烹制菜品；检查和监督本岗位各种设备的安全使用和保养；负责分配本班组员工的工作，并对其进行检查；负责检查本班组员工的出勤，合理安排轮休；完成厨师长交派的其他工作。
南平佰翔武夷山水城大酒店占地面积30369.38㎡，总建筑面积49061.91㎡，由一栋主楼和三栋并联低层别墅及配套建筑环绕组成，是以园林设计为依托的庭院式酒店，以现代设计理念呈现中式建筑的美学灵韵，利用自然风光与园林艺术相结合，在闹市中寻得一份安宁。
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