福建顺鑫鑫源食品有限公司是北京顺鑫控股集团下属成员企业，是北京顺鑫鑫源食品集团为实现南北战略布局在福建成立的全资子公司。公司成立于2017年9月，是顺鑫鑫源充分利用现有的产业优势，瞄准福建生态环境优美的条件，在福建邵武兴建的一家集肉牛养殖繁育、屠宰分割、牛肉调理加工、市场销售为一体的肉牛全产业链生产企业，是国家级肉牛养殖示范基地，也是伊斯兰协会认证的清真工厂。
为实现与国际牛肉发展对接，公司在选育优质肉牛同时，瞄准低温冷鲜排酸牛肉发展趋势，引进了先进肉牛屠宰加工生产线，采用恒低温、无污染的流水线作业方式，配套建有最先进的排酸库、现代化分割车间和自动化包装、冷藏设备，实现了牛肉流通 冷链 化。
2022年，成为北京冬奥会与冬残奥会牛肉产品供应企业。
