职位描述：
1. 运营管理
负责制定生鲜部门整体运营策略和工作计划，达成销售、利润、损耗控制等业绩指标；统筹生鲜区商品陈列、库存管理、价格调整工作，确保商品新鲜度与品质，优化货架布局，提升顾客购物体验。
2. 商品管理
根据市场需求和销售数据，进行生鲜商品采购选品，与供应商洽谈合作、议价，把控商品质量与供货周期；定期分析销售数据和库存周转率，优化商品结构，淘汰滞销品，引进新品 。
3. 团队管理
负责生鲜团队的人员招聘、培训、绩效考核与激励，提升团队专业能力和服务水平；合理安排员工排班，明确岗位职责，营造良好的团队工作氛围，处理员工工作中的问题与矛盾。
4. 成本与损耗控制
监控生鲜商品的采购成本、运输成本、存储成本，制定损耗控制方案；定期进行盘点，分析损耗原因，采取有效措施降低损耗率。
简历投递地址：https://www.nprc.net/job/11136.html
