1、熟练掌握酿造工艺流程，熟练操作现代化酿造设备并进行维护和保养，保证生产设备正常运行；
2、协助领导处理生产车间出现的质量、技术问题等。
建瓯黄华山酿酒有限公司创建于1956年，为福矛酒业集团旗下的核心企业，厂址坐落于 世界双遗 武夷山脉东南侧，素有 酒城 和 天然氧吧 等美称的建瓯市，现有员工近400人，厂区占地19.65万平方米，资产总额达15673万元，年产能力3万吨。主要产品包括：福矛窖酒、黄华山白酒及朱子黄酒等，拥有酱香、兼香、浓香和米香四大类香型和上百个品种，是省内生产香型最多、产销量最大的综合型酿酒企业。
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