南平市
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1. 肉串制作：依据标准流程与配方，将鸡肉等原料进行精准切块、腌制处理，熟练完成肉串的穿制工作，确保每串肉品分量均匀、串型整齐，满足产品质量与规格要求。
2. 设备操作与维护：正确操作穿串设备，严格按照操作规程进行日常设备开启、运行监控与关闭流程；定期进行设备的清洁保养，及时发现并上报设备异常，协助维修人员完成设备故障排查与维修，保障设备正常运行，提高生产效率。
3. 质量把控：严格执行产品质量标准，在穿串过程中对肉品原料进行检查，杜绝变质、异物混入等问题；对成品肉串进行外观、重量等抽检，确保产品符合质量要求，对不合格品及时进行处理并分析原因。
4. 生产协助：协助完成生产线上其他相关工作，如原料的搬运与配送、成品的包装与转运；与其他岗位员工密切配合，保障生产流程的顺畅，共同完成每日生产任务。
5. 环境卫生：负责工作区域的日常卫生清洁，包括地面清扫、工作台擦拭、工具清洗等；定期对工作区域进行全面清洁与消毒，维护良好的生产环境，符合食品生产卫生标准。
